Bebek goreng rempah atau resep bumbu membua bebek goreng rempah, siapa yang tak menyukai makanan ini? ya, mungkin sebagian orang akan menjawab menyukainya. Hal tersebut sangatlah wajar, karena memang sajian bebek goreng termasuk salah satu makanan yang cukup populer.
Dalam pengolahan daging bebek memang terbilang cukup banyak, namun khusus olahan bebek goreng rempah dirasa lebih spesial. Karena rasa daging bebek yang lunak dan dicampur beberapa bumbu rempah-rempah, akan menghasilkan cita sara yang sangat lezat. Bebek goreng rempah memang mempunyai keunikan dalam segi rasa, jika dibandingkan dengan olahan bebek goreng pada umumnya. Mungkin dari aneka bumbu-bumbu yang digunakan itu lah, sehingga membuat olahan ini kian digemari banyak orang.
Pada masa dewasa saat ini, memang telah banyak bermunculan rumah makan atau restoran ternama yang menggunakan olahan bebek sebagai menu andalan mereka. Hal tersebut dirasa cukup wajar, karena memang daging bebek mempunyai tekstur berbeda dibandingkan dengan daging ayam. Sehingga banyak pecinta kuliner yang sengaja datang, untuk sekedar dapat menikmati olahan bebek yang lezat.
Resep Bebek goreng rempah, pada dasarnya sama dengan pengolahan bebek lainnya. Namun sebelum digoreng, bebek direbus terlebih dahulu dalam air dan dicampurkan beberapa bumbu-bumbu. Proses pembuatannya terbilang cukup mudah, dan bahkan tidak memerlukan waktu yang lama. Penasaran untuk buat bebek goreng rempah sendiri dirumah? simaklah pada artikel saya kali ini.
Dalam kesempatan kali ini, saya mencoba mengulas perihal bebek goreng rempah atau resep bumbu membuat bebek goreng rempah. Semoga dapat berguna dan membantu kamu, yang ingin mencoba membuatnya dirumah.
Bebek Goreng Rempah | Resep Bumbu Membuat Bebek Goreng Rempah
 |
| membuat bebek goreng rempah |
Bahan-bahan yang perlu disiapkan
- Bebek 1 ekor, potong 4 bagian
- Serai 1 batang, keprek
- Daun salam 2 lembar
- Air 1 lt
- Lengkuas 1 cm, memarkan
- Minyak goreng 500 ml
Bumbu yang dihaluskan
- Bawang merah 8 butir
- Bawang putih 4 siung
- Kemiri 3 buah
- Kunyit 2 cm
- Jahe 1 cm
- Merica 1/2 sendok teh
- Gula pasir 1 sendok teh
- Garam 2 sendok teh
Cara membuat
- Pertama rebus bebek dengan air, serai, daun salam, lengkuas dan sedikit bumbu halus hingga empuk. Jika dirasa sudah cukup empuk, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak, lalu goreng bebek dan bumbu yang telah disisakan sebelumnya hingga kering.
- Jika dirasa bebek sudah matang dengan sempurna, angkat dan tiriskan. Maka bebek goreng rempah siap untuk disajikan.
- Agar daging bebek cepat empuk, pilihlah bebek yang masih muda.
- Pastikan saat kamu merebus bebek hingga benar-benar empuk.
Mudah dan simple bukan? ya, memang dalam membuat bebek goreng rempah terbilang cukup sederhana dan mudah. Tak butuh proses panjang yang memerlukan waktu yang lama. Sajikan bebek goreng rempah buatan kamu saat makan malam bersama. Pastinya akan semakin mencairkan suasana dan makan malam pun akan terasa lebih ceria. Kamu dapat menambahkan sambal dan beberapa sayuran lalapan. Tentu akan semakin membuat nafsu selera makan meningkat.
Mengingat terkadang para anggota keluarga sibuk dengan rutinitasnya masing-masing, yang bahkan acapkali menyita waktu berkumpul bersama. Rasa lelah, stress dan penat dari segala aktifitas sehari-hari dapat dilupakan sejenak, dengan berkumpul bersama keluarga. Tentu itu akan menyegarkan pikiran dan mengembalikan suasana hati. Tak ada salahnya memanfaatkan moment tersebut dengan sebaik-baiknya. Pastinya akan membuat suasana ceria dan menambah keharmonisan dalam keluarga.
Demikianlah ulasan saya kali ini perihal bebek goreng rempah atau resep bumbu membuat bebek goreng rempah. Semoga dapat bermanfaat dan dijadikan sumber referensi bagi kamu, tentang aneka resep makanan rumahan bercita rasa lezat dan selamat mencoba membuatnya dirumah.
Kamu juga dapat membaca cara membuat bebek peking dan gulai kepala kakap.
Tags:
Resep Masakan