Cara Membuat Pancake / Cara Membuat Pancake Durian dan Pancake Coklat

Cara Membuat Pancake / Cara Membuat Pancake Durian dan Pancake Coklat memiliki rasa lembut dan juga lumer saat dimulut, membuat kue ini sangat digemari apalagi saat menyantapnya disaat sarapan pagi hari tentu akan menambah semangat anda untuk memulai hari. Pancake memang pada masa dewasa ini sudah banyak ditemui dengan mudah di cafe-cafe atau resto-resto ternama, namun memang terlalu membuang waktu jika harus pergi dulu untuk sekedar bisa menyantap kue ini. Berbeda halnya jika anda dapat membuat pancake sendiri dirumah, sebenarnya membuat kue ini cukup mudah dimana anda hanya butuh sabar dan mau mengikuti langkah-langkah pembuatan yang benar.

Pancake sendiri terbuat dari olahan yang terdiri dari campuran tepung terigu, susu, telur dan gula serta anda dapat tambahkan bahan-bahan lainnya seperti sirup, selai atau mentega diatasnya tentu akan membuat tampilan Pancake semakin menggugah serta rasa yang dihasilkan pun akan bertambah lezat. Dalam perkembangannya pancake telah memiliki banyak varian rasa dan juga versi, namun sebagai tahan awal alangkah bijaknya jika kita belajar terlebih dahulu dari pembuatan pancake yang serdehana. Sebelum lanjut anda juga dapat membaca artikel lain cara membuat Donat dan juga cara membuat Risol serta Risoles

Pada sore hari ini saya akan coba mengulas perihal cara membuat Pancake / cara membuat Pancake Durian dan Pancake Coklat semoga dapat bermanfaat dan membantu anda dalam usaha memberikan sajian masakan rumahan yang lezat dan bergizi bagi keluarga tercinta.

Cara Membuat Pancake / Cara Membuat Pancake Durian dan Pancake Coklat 

1. Cara membuat Pancake Serdehana

cara membuat pancake sederhana

Bahan-bahan yang perlu disiapkan

• 110 gram tepung terigu
• 1 butir telur ayam, lalu kocok 
• 1 1/4 baking powder 
• 2 sendok makan margarin, lalu cairkan
• 2 sendok teh air jeruk nipis/lemon
• 225 ml susu cair
• 1 1/2 gula 
• garam sedikit saja

 Tahap pembuatan Pancake

• masukkan susu cair dan air jenuk nipis lalu diamkan sekitar 5-6 menit (hal ini diperlukan sebagai pengganti buttermilk yang bertujuan agar tekstur Pancake menjadi lembut
• ambil wadah lainnya lalu masukkan tepung terigu, baking powder, garam dan gula kemudian aduk hingga tidak ada adonan terigu yang masih menggumpal
• setelah itu siapkan wadah besar, kemudian tuangkan racikan susu tadi dan tambahkan marganin cair serta kocokan telur lalu aduk hingga merata
• lalu tuangkan racikan tepung terigu tadi dan aduk perlahan-lahan dengan waktu mengaduk sebentar saja, jangan terlalu lama
• siapkan wajan anti lengket dan panaskan margarin atau anda juga dapat menggunakan cetak pancake lalu olesi dengan marganin
• lalu tuangkan adonan pancake dengan menggunakan sendok sayur dan tunggu hingga setengah matang lalu balik dengan bagian atas pancake namun jangan ditekan-tekan dalam proses penggorengan
• setelah permukaan pancake sudah berwarna agak coklat berarti sudah matang, lalu angkaat perlahan agar tidak patah atau rusak dan pancake pun telah siap untuk disajikan. Namun sebelum disajikan anda juga dapat memberikan varian rasa seperti madu, selai, es krim, puding ataupun dengan bahan lainnya sesuai dengan selera

*Tips agar Pancake memiliki tekstur lembut

dalam tahapan pembuatannya anda dapat memisahkan telur antara kuning dan juga putihnya, lalu kocok masing-masing bagian tersebut sebelum memasukkannya ke dalam adonan.

2. Cara membuat Pancake Durian

cara membuat pancake durian

Bahan-bahan yang perlu disiapkan

• 600 gram daging buah durian
• 250 gram tepung terigu  
• 2 butir telur ayam
• 550 ml santan kental
• 250 ml krim kental, didingkan lalu kocok hingga sedikit kaku
• 1/4 sendok teh pasta pandan
• 3/4 sendok teh garam

Tahap pembuatan kulit pancake

• ambil tepung terigu lalu tambahkan garam kemudian aduk hingga rata
• masukkan telur satu persatu lalu aduk hingga rata
• setelah itu masukkan santan dan aduk terus hingga tidak ada adonan yang masih mengental, kemudian masukkan juga pasta pandan dan aduk terus
• siapkan wajan anti lengket dan panaskan margani kemudian tuangkan adonan sekitar 50 ml dan buat tipis seperti dadar lalu masak hingga matang sekitar 2 menit. Terus lakukan terus hingga semua adonan habis

Tahap pembuatan isi pancake

• ambil satu kulit pancake lalu isi dengan 1 sendok krim kocok dan ratakan
• tambahkan 2 sendok makan durian lalu lipat seperti bentuk seperti amplop dan rekatkan. Terus ulangi hingga semua kulit dan semua bahan isian habis
• jika semua telaah habis maka masukkan Pancake kedalam lemari es agar sedikit keras dan segar ketika disantap
• setelah dirasa sudah cukup dingin lalu keluarkan dan pancake durian siap untuk disajikan

3. Cara membuat Pancake Cokelat

cara membuat pancake cokelat

Bahan-bahan yang perlu disiapkan

• 200 gram tepung terigu, lalu ayak hingga halus
• 30 gram margarin, lalu cairkan
• 2 butir telur, lalu kocok
• 250 ml susu cair
• 1/2 sendok makan backing powder
• 1/4 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok gula halus

Tahap pembuatan Pancake Coklat

• ambil tepung yang sudah diayak lalu tambahkan dengan gula harus, garam dan baking powder lalu aduk hingga rata
• setelah itu ambillah wadah dan masukkan telur dan susu cair lalu aduk hingga rata. Kemudian tuangkan adukkan tepung tadi sedikit demi sedikit sambil aduk hingga merata
• masukkan margarin cair sambil tetap mengaduk
• siapkan wajan kecil anti lengket yang memiliki permukaan datar dan panaskan margarin lalu tuang adonan pancake dengan menggunakan sendok sayur perlahan-lahan. Setelah cukup matang lalu baliklah bagian atas pancake agar matang secara merata dan lalukan hingga semua adonan habis

Bahan-bahan yang diperlukan untuk saus Pancake

• 50 gram coklat batangan
• 10 gram coklat bubuk
• 35 gram gula pasir
• 150 ml susu cair
• 1/2 sendok teh tepung maizena dan larutkan dengan 1/2 sendok teh air
• garam secukupnya

Tahap pembuatan saus Pancake

• rebus susu dan tambahkan gula, garam serta coklat bubuk hingga mendidih
• masukkan tepung maizena dan aduk sebentar lalu matikan api. Setelah itu langsung masukkan coklat batangan dan aduk hingga larut
• lalu ambil pancake yang sudah matang lalu siram saus diatasnya dan pancake siap untuk disajikan

Dengan tekstur lembut dan juga rasa manis pancake serta berbagai varian rasa dan olahannya sangat wajar jika banyak orang menyukai kue ini. Buat Pancake sendiri dirumah tentunya akan menjadi sebuah kebanggaan dan memberikan keceriaan serta keharmonisan ditengah keluarga. Memberikan aneka olahan dan makanan sehat serta bergizi merupakan ekspresi cinta dan sayang yang baik bagi orang-orang disekitar anda.

Demikianlah ulasan saya kali ini perihal cara membuat Pancake / cara membuat Pancake Durian dan Pancake Coklat semoga dapat membantu serta menambah wawasan tentang aneka olahan makanan rumahan dan Selamat Mencoba.